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 榨油机碱炼中的油与皂脚不分离的原因及处理方法

 

乳化  乳化,即榨油机碱炼中的油与皂脚不分离现象。其原因:
1.酸价未化验或无代表性,投碱量不准确。
2.酸价高,碱液浓度低。
3.粗油中磷脂含量大,水化时加水不足,水化不完全。
4.加水过多,温度配合不好。
5.搅拌配合不当。

 

预防及处理方法:
1.了解熟悉每批粗油的品质,掌握其加工方法及磷脂和水分的含量。
2.准备化验酸价,合理选择碱液浓度。
3.碱炼过程中,注意温度、搅拌的合理配合。
4.一旦出现乳化现象时,要分析原因,分别情况,加以处理:
(1) 属于加碱不足,就进一步补充碱液;
(2) 属于水化不完全,可加入油重1-2%食盐水(浓度8-10%);
(3) 若乳化是由于加水过多而产生,则可在油面上分批撒入食盐,直至油皂分离。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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