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 榨油机中棉籽油的两种精炼的操作条件

 

        棉籽油的组成也以油酸、亚油酸为主。由棉籽制取得到粗油,一般杂质较多,颜色深,酸价高,并含有一定棉酚毒素(含量约1%),胶质和蜡质含量视制油棉坯壳量而异。粗油质量较差,不宜直接食用,因而就不能采取简单的水化工艺,必须经碱炼洗涤,甚至吸附脱色处理,方能符合质量要求。


(一)普通食用棉籽油精炼的
榨油机操作条件
     操作条件:过滤粗油含杂不大于0.2%,水化温度控制在20-30℃,加水量为粗油胶质含量的0.5倍,加水搅拌10分钟后随即加碱中和,中和时碱液浓度16-24°Be',碱炼操作温度25-30℃,终温45-50℃,洗涤温度85℃,软水添加量为油重10-20%,脱水温度100-105℃。其他参照第八章和第九章有关内容。


(二)精制棉籽油精炼的操作条件
     操作条件:碱炼前操作条件与粗制棉籽油同。洗涤、脱色、脱臭操作条件与花生精制食用油条件相似。如果在脱臭后再进行脱脂,其成品油的品级就为精制冷餐油,脱臭工程以后的工艺流程:
                                      →软脂
     脱臭棉油→冷却结晶→养晶→过滤--
                                      →精制冷餐油
     操作条件:冷却结晶温度5-10℃冷却水与油脂温差5℃左右。结晶时间8-12小时,养晶时间10-12小时。

 

 

 

 

 

 

 

 

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