千炮捕鱼

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 精制菜油的操作方法

 

精制食用菜油操作条件:
 
        操作条件:榨油机碱炼操作温度30-35℃,终温60-65℃,粗油酸价在3左右时,采用16°Be'碱液,超量碱应根据小样试验决定,一般超量碱添加量为油重的0.2-0.3%,另加占油重0.5%的泡花碱(浓度为40°Be'),中和时间1小时,沉降时间不小于6小时,碱炼油水洗温度85℃,第一遍洗涤,水为稀盐碱水(碱液浓度0.4%,添加油重0.4%食盐),添加量为油重的15%,以后再以热水洗涤数遍,洗涤至碱炼油含皂量不大于50ppm。
 
 
 
        脱色时先真空脱水30分钟,温度90℃,残压不大于30毫米汞柱,然后进行脱色。脱色时白土添加量为油重5-7%,脱色温度95-100℃,时间30分钟,然后冷却至70℃过滤。脱色、过滤油由一、二级蒸汽喷射泵形成的真空吸入脱臭罐,加热至100℃,再加启第三级蒸汽喷射泵和大气冷凝器冷却水。脱臭温度180℃,残压不大于5毫米汞柱。大气冷凝器水温控制在30℃左右,汽提直接蒸汽压力4.5公斤/平方厘米,通入量为30-50公斤/吨油时,脱臭时间8小时。脱臭结束后及时冷却至70℃过滤。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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